2020 Saar Riesling ‚Pétillant Naturel‘
Produktnummer:
22-16
Produktinformationen "2020 Saar Riesling ‚Pétillant Naturel‘"
Pétillant Naturel abgekürzt Pet Nat ist eine Schaumweinart, also prickelnd.
In der Herstellung unterscheidet sich der Pet Nat zum normalen Sekt, es findet nämlich keine zweite Gärung statt.
Der bereits gärende Most wird in Flaschen gefüllt, d.h. es findet eine Flaschengärung statt und die Gärung findet ihr Ende in der Flasche anstatt im Fuderfass.
Bei der Gärung entsteht Kohlensäure und deswegen ist das Endprodukt am Ende prickelnd.
Die Gärung stoppt irgendwann von selbst sobald die Hefen keine Nährstoffe mehr haben, die Hefe bleibt allerdings in der Flasche, sodass der Pet Nat naturtrüb ist. Am Gaumen hat der Pet Nat durch die Hefe eine leicht cremige Struktur aber durch unsere Lieblingsrebsorte Riesling auch eine unheimliche Frische und die rassige Säure.
Limitierte Auflage von 500 Flaschen!
| Alkoholgehalt: | 11,0 % vol |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Erzeugnis aus : | Deutschland |
| Geschmack: | brut |
| Abfüller: | Weingut Dr. Wagner Gutsabfüllung |
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